九九重阳 AVERS爱华仕厨电给长辈精制香糯重阳糕

《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳。重阳节早在战国时期就已经形成，久经历史长河沉淀沿袭至今。作为一个重要的中国传统节日，登高、赏菊、插茱萸、吃重阳花糕等仪式感少不了。

重阳糕又称花糕，馅料五彩、营养丰富。重阳节到来之时，无论男女老少都热衷于“吃重阳糕”这个习俗，不仅由于“美食当前先享受”的冲动，也是喜欢它的美好寓意——“糕”有“高”的寓意，吃重阳糕有寓意吉祥、步步高升等涵义。

重阳糕这种传统节令食物，与“蒸”这种古老却精巧的烹饪方式相互成全。“蒸”是利用蒸汽加热的原理，降低油腻度，能够最大程度上保持食物自身的营养素和菜肴的原貌，相比炒、炸、煎等做法更加健康，看起来精致可口。

可别以为“蒸”特别简单就掉以轻心，任何美味佳肴都需花一点心思，蒸汽量、温度和时间等均是要点。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但采取的是通透上升式蒸烹方式，无法达到恒温、全方位和密封微压烹饪，而且在蒸的过程中会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的味道。

新科技厨电能够为人们的烹饪时光提供便捷帮助。AVERS爱华仕集成灶采用模块化结构，把燃气灶、吸油烟机和蒸烤箱、消毒柜等集合于一体，让你可以同时进行做重阳糕和准备一日三餐。

根据“蒸”的原理，蒸烤箱内部的炉腔密闭性非常重要，密闭性不足会直接导致热量散失，腔内温度不稳定，耗费电能。AVERS爱华仕集成灶的蒸烤机体有65L大容量，能满足6-10人的聚餐份量;采用304不锈钢内胆，不含铅锰、防锈蚀，清理时一擦即干净，严密防止蒸汽散失，保持腔体设定温度、提升加热效率。

它有触控调温功能，宽温度范围、精准控温，用来发酵面团、自制酸奶等都可以;外置加水功能，能够在工作状态下加入新鲜水，利用360°蒸汽喷射实现均匀加热，轻松做出美味重阳糕，水分足够、原汁原味、口感细嫩，更容易消化。

此外，AVERS爱华仕集成灶具备了大火力、速吸净排、烟灶联动、意外熄火保护系统、一键自动热清洗等优势，给父母用来下厨更加安全放心、方便加倍。

自打疫情宅家结束以后，你是否也有挺久没认真下厨做喜欢的食物。趁着重阳节这个悠闲的周末，拾起从前宅家下厨的百般热情，做起来吧，用亲手烹制的重阳糕温暖父母长辈的心!

让我们与AVERS爱华仕厨电一起，将这份质朴、家常的味道陪伴延续下去!