一体式咖啡机硬碰硬 铂富878 vs 百胜图02s

距离2014年在什么值得买第一次推荐铂富咖啡机，至今已经过去8年的时间了。

当时推荐的还是870，当时我对这种一体式咖啡机还是有很大的疑问，也就从国外购物网站搜索了很多用户评价和使用反馈，才开始了推荐。

关注家用咖啡机指南的朋友应该都知道，我是个铂富吹，878这款热销机型一直是被我唤作一体机标杆。哦对了之前也发过878和920的一些对比内容，emm对920还在储藏室呢。

2022年上市的一体式半自动咖啡机特别的多，用下来比较顺手的是这台百胜图02s，虽然都是新宝代工，但可以说是这届一体机的代表了。

群众呼声响亮，拉出来对比下吧!将分三部分来进行：

1、外观&用料

2、研磨&萃取

3、蒸汽&打奶

外观

878依然是一体机的设计标杆

谁来了都要往后稍稍

铂富878上市已经四五年时间，销量最多的就是这台银色(因为最便宜，海盐白那价格就起飞了)，时至今日看起来依然是简洁明了，比脸上一片数字拧巴一起的产品好看多了。

可以说铂富是目前所有一体机的设计样本，不论谁家都有着些许影子。

百胜图02s设计比较简约，两个配色比较适合家庭场景搭配。操作区就是按键+压力表，搭配看起来更像是铂富875，作为一体机代表的百胜图应该在外观设计上给新宝扎扎针了!

用料对比

铂富的模具依然是标杆

878的操作面板是不锈钢拉丝处理，机身塑料+金属。顶部温杯区是塑料材质，接水盘和防溅板是不锈钢。一些制作细节如接缝拼接处可以给到8分，对这个价位来说是标杆没跑。

百胜图的操作区塑料(配边缘的反光镀铬)，机身和温杯区是塑料材质，接水盘是金属镀铬，防溅板是不锈钢材质，制作工艺细节上也不错，防溅板的弯折曲度自然顺滑，机身的磨砂和肤质触感也比普通塑料更好，给7分，差1分在用料。

目前的一体机里，能打过铂富的真没谁，绿色(营销大厂咱也不说是啥)就别拿出来了，拉胯的塑料感。

研磨和萃取

可以在家做一杯不错的浓缩和拿铁咖啡

对于家庭用户来说，三四千块钱买一台一体式咖啡机，最希望的就是能够在家喝到一杯“靠谱”的咖啡，和绿爸爸和蓝色小鹿说再见，方便又省钱。

在这里先说个结论性的评价，一体式咖啡机可以在家做一杯不错的浓缩和拿铁咖啡，但是相比外面的连锁咖啡厅所使用的商业级咖啡机，还是有不小差距的，毕竟投入成本在这里，谁跟你说能用这个开店，达咩!

两台咖啡机的豆仓都是250g，很符合家用场景。铂富878是通过机身左侧旋钮调节，有30档粗细可选，也可以通过豆仓内进行外刀盘调节。

百胜图02s通过旋转豆仓调节粗细，同样是30档。

两款机器的磨豆机都是小盘锥刀设计，匹配一体机使用够了。差异点是压粉锤，用料上百胜图02s赢了(黑色是金属材质，白色是木质)，但铂富878有个内置磁吸装置，往上一吸这个设计真的是要给加分。

铂富878是54mm冲煮系统，百胜图02s则是58mm冲煮系统，在这里说明下，的确绝大多数的商业系统都是58mm(圣马可：别cue我了麻了麻了)，但是也并不是说54mm就不专业。

毕竟大家填粉都是在22g以内区间，这在家用机范畴已经是高阶数据。

萃取的话大差不差，加热片设计的一体机在这个事情上属于”比全自动好，比锅炉半自动差“的水准，填充粉量到达20g的话，萃取一杯“浓郁”“油脂”“琥珀色”浓缩咖啡就算是不会遥远了。

哦对了铂富878是15bar压力，而百胜图02s是20bar压力，在这强调下，这个数字都是因为加热片的不够稳定而标注的峰值压力，实际商用机就是9bar的稳定压力萃取，如果加热片机器标注9bar稳压，别太当真。

结论：研磨和萃取方面，粉碗的大小并不是最终的性能落差，配件部分百胜图02s还是小胜一丢，但是压粉锤内置的话我还是要投铂富一票，其实是打平吧。

蒸汽打奶和拉花

百胜图02s更好一些

相信很多朋友在期待看铂富878 vs 百胜图02s时候是想看这咕噜。

老规矩，那就先说结论，铂富878的蒸汽更大需要等待3秒钟，百胜图02s的蒸汽不需要等待，完整做一杯咖啡的时间对比上是百胜图02s更好一些。

这里放个数据对比好了：

1、同样150ml水，40s时间注入蒸汽，铂富878增重27.5g，百胜图02s增重16.5g;

2、同样150ml牛奶，打发至烫手温度，百胜图用时34s增加15.5g，铂富用时40s增加16.5g;

数据表明，相同时间下，在35s后的时段铂富出水过多了一些(但是足够打发)，878蒸汽更大一些，但对打发牛奶的效率只增加了3%，同期由于是单加热片，要在萃取后3s开始打奶，而双加热片的百胜图02s则可以在萃取同时开始打奶。

结论：打牛奶和做咖啡完整性上，的确是百胜图02s赢了。

总结

预算4000内，选择铂富878还是百胜图02s，即便对我这个铂富粉儿也是个艰难的抉择，铂富做工和设计更好，百胜图双加热和易用性上占优，不知道看了上面的对比评测，你心中是否有个答案?

最后的最后说个远景，百胜图02s是新宝代工的最有代表性产品，也包含了一众未曾出镜的品牌们。希望国产品牌能腰杆子硬一点，经过了两年的内卷，一体机市场上祖国版的咖啡机实打实的说不算落下风，没必要一个挂着绿色洋马甲，说自己是国货不丢人，说自己是国货我更支持。对铂富的话呢，你加油升级一下吧铁汁。

来源：家用咖啡机指南公众号