AVERS爱华仕智能厨电：请笑纳这份新春团圆饭特辑

大年三十，阖家团聚，吃团年饭，辞旧迎新，这是写进中国人基因的习俗。新春的脚步越来越近，还没想好年夜饭菜谱吗?听到你急促的呼唤声，AVERS爱华仕智能厨电马上来了，立马整理几份好寓意的菜式邀君共贺：

·红烧排骨：红红火火

这是一款经典名菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，一般人都可食用。排骨最好选肉比较多的，能带些肥肉更好味。炒糖色比直接用酱油上色效果更香、更好看，味道也更好。做法也不难，首先锅内放1大匙油，放入冰糖小火煮至深褐的糖色，不过要注意不要炒糊，宁可色泽不够深，也不要炒太长时间。最后，当锅内汤汁越来越少，不时翻动一下排骨，让它均匀入味上色。

·糖醋鳊鱼：甜甜美美

鱼无疑是年夜饭的“常驻嘉宾”，取“年年有余”之意。扁鱼宰杀处理干净后两面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟，糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1比例，再加入60-70ml水，搅拌均匀后成为糖醋汁。当然你也可以用其它鲜鱼代替。最后让鱼在糖醋汁里稍微炖煮一会，让鱼更加入味浓郁。

·蒜蓉粉丝蒸大虾：蒸蒸日上

选用对虾或基围虾都可以，虾开背，去虾线，倒少许料酒和生抽腌制半小时。龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上放大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸煮8分钟，最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油浇上，味鲜肉嫩。

·四色时蔬小炒：四季平安

这个快手小炒菜，不仅清淡爽口，还含有丰富的维生素。准备西芹、胡萝卜、蘑菇和小番茄，烹制的次序比较讲究，炒锅烧油，下大葱炒香后先放胡萝卜翻炒片刻，放蘑菇翻炒，放芹菜段继续翻炒(放一点点生抽，既去除蘑菇的腥味又可让芹菜入味)，最后放入小番茄翻炒至出水即可。

·山药莲藕大骨汤：健脾养胃，温润滋补

猪棒骨切大块，洗净备用;放入锅中焯水，去血水撇沫，捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫;把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中;半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖;放入适量盐，再煮半小时即可。

当然，要完成一大桌子的家宴不是件容易事，但一套AVERS爱华仕智能厨电，轻松解决下厨中的各种不便和麻烦：

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值此喜庆春节来临之际，AVERS爱华仕智能厨电衷心恭祝大家：牛年吉祥，福乐安康，阖家圆满，好运连连!