重新定义冰箱：从“1”到“N”的转变

女朋友等于冰箱?这不是玩笑，而是以“重新定义冰箱”为主题的2016中国冰箱行业高峰论坛上一个有趣而值得深思的开场话剧。论坛上，冰箱行业知名企业悉数到场，企业代表们与行业专家、媒体人士等来了一次酣畅淋漓的头脑风暴。开场话剧中男主的人物设定，就是聆听了这场盛会之后，兴奋之余把冰箱“定义”成了自己的女朋友。

在“互联网+”和智能化的浪潮之下，冰箱行业也开始思考怎样丰富自身的定义，在变革来临之前布局转型升级的方向。中国家用电器协会副理事长王雷在论坛的致辞中指出，今年的冰箱销售市场不容乐观，机会则存在于变革和创新。她认为，最可怕的是，有的企业还没来得及变革就没有机会变革，现在是时候调整产业结构和产品结构了。

“1+N”的智能中心

中怡康白色家电事业部总经理魏军表示，从目前的数据来看，冰箱智能化渗透率最低但增速最高，已经成为了智能家电的后起之秀。他希望冰箱“什么都是”，实现冰箱的定义从“1”到“N”的转变。

冰箱是厨房的中心，也就值魏军说的“1”。“N”则代表了他对智能化改变冰箱的N种猜想，他认为冰箱在加入了WI-FI和大屏之后，可以是家庭网络的入口、精准的广告平台、娱乐平台、生鲜电商平台、健康管家等等。他畅想，智能冰箱可以连接农场和海洋捕捞现场，实现农、渔产品的定制和全程可追溯。也可以通过冰箱与智能秤连接，读取个人健康指标，来提醒食物与个人的健康程度或者体态的相匹配程度。同时，也可以通过智能冰箱的屏幕精准推送广告，也可以对接生鲜的电商以及跨界合作。这些都将促进厨房经济圈的形成。

魏军的展望和众多冰箱制造企业对智能冰箱的定义不谋而合。据海尔冰箱全球产品企划总监李晓峰介绍，海尔馨厨已经有了基于用户“行为”的大数据，成为用户贴心管家同时打造美食生态圈。李晓峰认为互联网时代冰箱是一个平台，海尔创新的B2B2C平台打破了营销、渠道销售、品牌传播不精准的难题，将攸关方、渠道商和用户联系在一起。三星的冰箱的智能大屏一向走在行业的前列，三星电子大中华区生活家电营销副总裁谢辉表示，三星冰箱具备了人性智能，集食物管理、家庭交流、厨房娱乐和智能互联为一体。

与会专家普遍认为，智能冰箱有着成为白电智能中心，甚至家庭智能中心的先天优势。第一，无间断运转，在大多数家庭里，冰箱是24小时带电工作的;第二，“人机交互”频繁，尤其是现在的“80后”、“90后”，他们可能几天不开电视机，但是会经常从冰箱取食物;第三，具有可近性，智能中心最终面对的是人，很难想象智能中心的屏幕被安置在空调或者洗衣机上面。

智能和健康是消费者关注的焦点

论坛上，今日头条商业化副总经理林婵公布了一组数据和统计结果，过去一年，今日头条关于冰箱内容的阅读量达到了783万，占家电阅读量的5.84%。冰箱最受关注的性能依次是制冷、智能、智能、变频和保鲜，用户最关注冰箱的热点关键词是健康、美食和清洁。京东家电家电事业部冰洗业务部总经理于海军也公布了京东的统计结果，2015年，京东用户对冰箱功能关注的排行依次是门款式、容积、制冷方式、压缩机、能效等级、面板材料以及控温方式。

用户结构方面，林婵表示，关注冰箱的年龄层除了24岁以下的比较少以外，其它年龄段分布比较平均，不过性别分布差距很大，女性占76.95%，男性占23.05%。有意思的是，京东对用户性别分析结果和今日头条反差极大。于海军表示，京东通过对2015年冰箱用户性别的分析发现，男性用户占了49%，比女性用户36%的占比高了十几个百分点，其它15%的是无法确定性别的用户。对此林婵分析，女性比较注重去关注细节，但是买单的往往是男性。

从不同品类的销售结果来看，消费者的偏好发生了变化。国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹表示，拿2015年1-4月与2016年1-4月的数据对比，5个品类中，四门及以上冰箱、对开门冰箱的销量同比上升，其他三个品类同比增长值均为负数。但从销售量、销售额同比增福对比中发现，这两类冰箱销售量的同比增长，是建立在均价水平大幅下降的基础上的。蔡莹认为，价格的下降给企业带来的压力将会慢慢显现，生产企业，特别是中小企业市场竞争压力会随之变大。价格竞争的情况下，可能会导致2016年冰箱品牌的洗牌与调整。

整体来看，冰箱消费市场的升级趋势还是比较明显的。汪兆磊表示，从京东冰箱分价格段占比的变化趋势来看，2000元以下冰箱下降很快，由2104年的71%降到了2016年的45%。

四大创新预期

蔡莹认为，冰箱的创新有四个可以预期的方向，一是智能、定制与家庭第三屏，去年只有两家企业在做冰箱屏幕，今年上升至了6家，目前三星还推出了二十几寸的大屏冰箱;二是设计与工艺的变革，单从面板的材料来看，近年来的创新层出不穷，玻璃面板冰箱的风头还没过，有企业已经开始做不锈钢雕花面板;三是生态圈货物流转平台，已经有企业试水通过送生鲜券的0元购冰箱的模式;四是属性的变更，冰箱可能不再是冰箱，成为“女朋友”也未可知。

看好智能冰箱的前景，论坛上中粮数字健康科技有限公司总经理徐泓向冰箱生产企业抛出“橄榄枝”，他认为通过智能冰箱的线上场景销售，更加精准和高效。徐泓在PPT尾页放出二维码，表示希望冰箱企业选择合作对象时多考虑中粮。

前景无量，但也要不忘初心。论坛上，博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼首席销售官王伟庆介绍，2016年博西家电在新一代智能家居平台——“家居互联”的基础上推出了全新智拍冰箱。王伟庆表示，尽管博西家电在不断重新定义冰箱，添加很多功能，但怎么让保鲜做到最好是最重要的。

同时，有与会专家指出，当智能冰箱获得了消费者的大数据，怎样保护消费者隐私，让用户数据不那么商业化，是企业要考虑的重要问题，首先，要让用户觉得用这个是安全的。